ଏହା ପରି ସୁନ୍ଦର କୋଫେ |

ଆପଣ କେବେ ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିର ସାମ୍ନା କରିଛନ୍ତି କି?ଉତ୍ପତ୍ତି ଉପରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା, ଭଜା ପଦ୍ଧତିକୁ ବୁ understanding ିବା ଏବଂ ଭଜା ସମାପ୍ତ ହେବା ସମୟକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ବହୁ ପରିଶ୍ରମ କରିଛନ୍ତି ଏବଂ ଶେଷରେ ବାଛିଛନ୍ତି |ଏକ କଫି ବିନ୍ |, ଏହାକୁ ଘରକୁ ଆଣିଛି, ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍, ବ୍ରୁ…… ତଥାପି, ଆପଣ ପାଇଥିବା କଫି ଆପଣ ଭାବୁଥିବା ପରି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ |

ତେବେ ତୁମେ କ’ଣ କରିବ?ଏହି ବିନ୍ ଛାଡି ଅନ୍ୟ ଏକକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରନ୍ତୁ?ଏକ ମିନିଟ୍ ଅପେକ୍ଷା କର, ବୋଧହୁଏ ତୁମେ ପ୍ରକୃତରେ ନିଜକୁ ଦାୟୀ କରିଛ |କଫି ବିନ୍ସ,ଆପଣ “ଜଳ” ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବେ |

ସମ୍ବାଦ 702 (18)

 

ଏକ କପ୍ କଫିରେ ଜଳ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ |ଏସପ୍ରେସୋ କଫିରେ ଜଳ ପ୍ରାୟ 90% ଏବଂ ଫୋଲିକୁଲାର କଫିରେ ଏହା 98.5% ଅଟେ |ଯଦି କଫି ପିଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଜଳ ପ୍ରଥମେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ, କଫି ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଭଲ ନୁହେଁ |

ଯଦି ଆପଣ ପାଣିରେ କ୍ଲୋରାଇନ୍ ର ଗନ୍ଧର ସ୍ବାଦ ଚାଖି ପାରିବେ, ତେବେ ବ୍ରେଡ୍ କଫି ଭୟଙ୍କର ସ୍ୱାଦ ପାଇବ |ଅଧିକାଂଶ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆପଣ ସକ୍ରିୟ ଅଙ୍ଗାରକାମ୍ଳ ଥିବା ଏକ ୱାଟର ଫିଲ୍ଟର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଆପଣ ନକାରାତ୍ମକ ସ୍ୱାଦକୁ ଫଳପ୍ରଦ ଭାବରେ ଅପସାରଣ କରିପାରିବେ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ବ୍ରୁଇଂ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଜଳ ଗୁଣ ପାଇବାରେ ସକ୍ଷମ ହୋଇପାରନ୍ତି ନାହିଁ | କଫି

ସମ୍ବାଦ 702 (20)

 

ବ୍ରୁଇଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଜଳ ଏକ ଦ୍ରବଣକାରୀ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ ଏବଂ କଫି ପାଉଡରରେ ସ୍ୱାଦ ଉପାଦାନ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଦାୟୀ |କାରଣ ଜଳର କଠିନତା ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ କଫିର ଉତ୍ତୋଳନ ଦକ୍ଷତା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, ଜଳର ଗୁଣ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |

01
କଠିନତା |

ଜଳର କଠିନତା ହେଉଛି ଜଳର ପରିମାଣ (କ୍ୟାଲସିୟମ୍ କାର୍ବୋନାଟ୍) ର ମୂଲ୍ୟ |ଏହାର କାରଣ ସ୍ଥାନୀୟ ପଥର ଶଯ୍ୟା ଗଠନରୁ ଆସିଥାଏ |ପାଣି ଗରମ କରିବା ଦ୍ the ାରା ସ୍କେଲ ପାଣିରୁ ଡାଏଲିଜ୍ ହୋଇଯିବ |ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପରେ, ଚକ ପରି ଧଳା ପଦାର୍ଥ ଜମା ହେବା ଆରମ୍ଭ କରିବ |କଠିନ ଜଳ ଅଞ୍ଚଳରେ ରହୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ନିକଟରେ ଅନେକ ସମୟରେ ଏପରି ଅସୁବିଧା ହୋଇଥାଏ ଯେପରିକି ଗରମ ପାଣି ହାଣ୍ଡି, ସାୱାର ହେଡ୍, ଏବଂ ଡିସ୍ ୱାଶର୍, ଯାହା ଲାଇମସ୍କେଲ୍ ଜମା ହେବ |

ସମ୍ବାଦ 702 (21)

 

ଗରମ ପାଣି ଏବଂ କଫି ପାଉଡର ମଧ୍ୟରେ ପାରସ୍ପରିକ କ୍ରିୟା ଉପରେ ଜଳର କଠିନତା ବହୁତ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |କଠିନ ପାଣି କଫି ପାଉଡରରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ପଦାର୍ଥର ଅନୁପାତକୁ ବଦଳାଇବ, ଯାହା ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ରାସାୟନିକ ରଚନା ଅନୁପାତକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିଥାଏ |କଫି ରସ |।ଆଦର୍ଶ ପାଣିରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର କଠିନତା ରହିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ବିଷୟବସ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଅଧିକ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ଉଚ୍ଚ, ତେବେ ଏହା କଫି ତିଆରି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ |

ଉଚ୍ଚ କଠିନ ଜଳ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ କଫିରେ ସ୍ତର, ମଧୁରତା ଏବଂ ଜଟିଳତା ଅଭାବ |ଏହା ସହିତ, ଏକ ବ୍ୟବହାରିକ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ, ଯେକ any ଣସି କଫି ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବାବେଳେ ଗରମ ପାଣି ଆବଶ୍ୟକ କରେ, ଯେପରି |ଏକ ଫିଲ୍ଟର କଫି ମେସିନ୍ |କିମ୍ବା ଏକ ଏସପ୍ରେସୋ ମେସିନ୍, କୋମଳ ଜଳ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅବସ୍ଥା |ମେସିନରେ ଜମା ହୋଇଥିବା ସ୍କେଲ ଶୀଘ୍ର ଏହାର କାରଣ ହେବ |ଯନ୍ତ୍ରତ୍ରୁଟିପୂର୍ଣ୍ଣ, ତେଣୁ ଅନେକ ଉତ୍ପାଦକ କଠିନ ଜଳ ଅ war ୍ଚଳରେ ୱାରେଣ୍ଟି ସେବା ଯୋଗାଇବାକୁ ବିଚାର କରିବେ ନାହିଁ |

02
ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ |

ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହେବା ସହିତ ପାଣିରେ କେବଳ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର କଠିନତା ରହିପାରେ |ବାସ୍ତବରେ, ଆମେ ଚାହୁଁ ନାହୁଁ ଯେ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟତୀତ ପାଣିରେ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜିନିଷ ଅଛି |

ସମ୍ବାଦ 702 (22)

 

ଖଣିଜ ଜଳ ଉତ୍ପାଦନକାରୀମାନେ ବୋତଲରେ ବିଭିନ୍ନ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରିବେ ଏବଂ ସାଧାରଣତ you ଆପଣଙ୍କୁ ପାଣିରେ ଥିବା ସମୁଦାୟ ଦ୍ରବୀଭୂତ କଠିନ (TDS) କିମ୍ବା 180 ° C ରେ ଶୁଖିଲା ଅବଶିଷ୍ଟର ମୂଲ୍ୟ କହିବେ |

କଫି ଫୁଟାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଜଳର ପାରାମିଟର ଉପରେ ଆମେରିକାର ସ୍ପେସିଆଲିଟି କଫି ଆସୋସିଏସନ୍ (SCAA) ର ଏକ ସୁପାରିଶ ଏଠାରେ ଅଛି, ଆପଣ ଏହାକୁ ଅନୁସରଣ କରିପାରିବେ:

ଦୁର୍ଗନ୍ଧ: ପରିଷ୍କାର, ସତେଜ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧମୁକ୍ତ ରଙ୍ଗ: ସ୍ୱଚ୍ଛ ସମୁଦାୟ କ୍ଲୋରାଇନ୍ ସାମଗ୍ରୀ: 0 ମିଗ୍ରା / ଏଲ୍ (ଗ୍ରହଣୀୟ ପରିସର: 0 ମିଗ୍ରା / ଏଲ୍) 180 ° C: 150 ମିଗ୍ରା / ଏଲ୍ (ଗ୍ରହଣୀୟ ପରିସର: 75-250 ମିଗ୍ରା) / L) କଠିନତା: 4 ସ୍ଫଟିକ୍ କିମ୍ବା 68mg / L (ଗ୍ରହଣୀୟ ପରିସର: 1-5 ସ୍ଫଟିକ୍ କିମ୍ବା 17-85mg / L) ସମୁଦାୟ କ୍ଷାରୀୟ ବିଷୟବସ୍ତୁ: ପ୍ରାୟ 40mg / L pH ମୂଲ୍ୟ: 7.0 (ଗ୍ରହଣୀୟ ପରିସର: 6.5-7.5) ସୋଡିୟମ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ: ବିଷୟରେ 10mg / L

03
ଉପଯୁକ୍ତ ଜଳ ଗୁଣ |

ଯଦି ଆପଣ ନିଜ ଅଞ୍ଚଳର ଜଳ ଗୁଣବତ୍ତା ସ୍ଥିତି ଜାଣିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଜଳ ଫିଲ୍ଟରେସନ୍ ଉପକରଣ କମ୍ପାନୀଗୁଡିକର ସାହାଯ୍ୟ ଲୋଡିପାରିବେ କିମ୍ବା ଇଣ୍ଟରନେଟରେ ସୂଚନା ଖୋଜି ପାରିବେ |ଅଧିକାଂଶ ୱାଟର ଫିଲ୍ଟରେସନ୍ ଉପକରଣ କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ସେମାନଙ୍କର ଜଳ ଗୁଣବତ୍ତା ତଥ୍ୟ ଇଣ୍ଟରନେଟରେ ପ୍ରକାଶ କରିବା ଜରୁରୀ |

news702 (24)

 

04
ପାଣି କିପରି ବାଛିବେ |

ଉପରୋକ୍ତ ସୂଚନା ଚମତ୍କାର ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଭାବରେ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ କରାଯାଇପାରେ:

1. ଯଦି ଆପଣ ସାମାନ୍ୟ ନରମ ପାଣି ସହିତ ଏକ ଅ live ୍ଚଳରେ ରୁହନ୍ତି, ତେବେ ଜଳର ସ୍ୱାଦକୁ ସୁଦୃ to ଼ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ପାଣି ଫିଲ୍ଟର ମିଶାନ୍ତୁ |

If। ଯଦି ଆପଣ କଠିନ ଜଳର ଗୁଣବତ୍ତା ସହିତ ଏକ ଅ live ୍ଚଳରେ ରୁହନ୍ତି, ବର୍ତ୍ତମାନ କଫି ସମାଧାନ ପାଇଁ ବୋତଲରେ ପାନୀୟ ଜଳ କିଣିବା ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ସମାଧାନ |


ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ -24-2021 |